Almeja Gallega al Natural

Una colección inspirada en el arte, hecha para ir un paso más allá. Responde a lo que los consumidores de hoy están buscando: transparencia, ética y autenticidad. Cada lata pone la verdad por delante: la especie exacta, su origen, el método de captura… Esta almeja es de la especie Venerupis Corrugata, popularmente conocida como almeja babosa. Se trata de una de las especies más apreciadas por su textura y sabor, realzados por la calidad de las aguas de nuestras Rías, ricas en fitoplancton. Recolectada a mano de manera artesanal por familias locales, organizadas en cofradías y siguiendo estrictos controles para preservar el recurso. Depurada y empacada a mano con agua purificada de las mismas Rías.